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看到許多格友做了草莓果醬


快接近草莓季節的尾聲了


我怎能放棄呢


陪媽媽去果菜市場


看到草莓在促銷


買了一籃


回家清洗準備來做草莓果醬了


配方是參照大師的烘焙新手必備的第二本書p.380


瞧!有好幾顆草莓都好小呢


來不及長大


就被摘下來了



大小比一比


準備幫草莓做spa


嬌艷欲滴


加入砂糖浸泡2小時


清洗乾淨並用熱水煮過的玻璃瓶待乾ing


開始煮草莓,浸泡過之後,出了好多糖水喔


煮了近1小時的狀態


煮到沒啥泡泡就差不多了


裝瓶後倒置(一定要倒置,才能保持真空) 放涼

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